എളുപ്പത്തിൽ തുറന്ന അടപ്പുള്ള ഭക്ഷണ ക്യാനുകളുടെ നിലവിലെ സാങ്കേതിക സാഹചര്യവും വിപണി സാധ്യതയും

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം, സുരക്ഷ, സൗകര്യം, ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണം ആയിരിക്കണം.എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകളായി ടിൻ ക്യാനുകൾ പൂർണ്ണമായും മൂടിയതിനാൽ, സുഷൗ ശൈലിയുടെ വിജയ കുപ്പികളിൽ നിന്ന് ഗ്ലാസ് ക്യാനുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, "കാൻ നല്ല രുചിയാണ്, വായ തുറക്കാൻ പ്രയാസമാണ്" എന്ന സന്ദേശം പ്രചരിപ്പിച്ചു.അതാണ് വലിയ ചോദ്യം.ടിന്നിലടച്ച വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തിൽ ഗുരുതരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതിനൊപ്പം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല.ഇപ്പോൾ കാനിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ സജീവമായ പ്രമോഷൻ, എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കാൻ കഴിയുന്ന ലിഡ് ഉള്ള ടിൻപ്ലേറ്റ് ക്യാനുകൾ, unscrewed ലിഡ് ഉള്ള ഗ്ലാസ് ക്യാനുകൾ.പത്ത് വർഷത്തിലേറെ മുമ്പ്, പലരും എളുപ്പമുള്ള മൂടികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അത് എട്ട് നിധി കഞ്ഞിയുടെ ക്യാനുകളായിരുന്നു.ക്യാൻ ബോഡിയുടെ അടിഭാഗം ടിൻ ചെയ്തു.ഈസി മൂടികൾ അലുമിനിയം അലോയ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, ഒരു ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഘടിപ്പിച്ചിരുന്നു.ഭക്ഷണം വളരെ സൗകര്യപ്രദമായിരുന്നു, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വളരെ സംതൃപ്തി തോന്നി, ഇപ്പോൾ, ടിന്നിലടച്ച അരി പുഡ്ഡിംഗിന്റെ വാർഷിക വിൽപ്പന അളവ് ഏകദേശം 300,000 ടൺ ആണ്.

എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും മാതൃകയാക്കാൻ കഴിയില്ല ബാബോ കഞ്ഞി തിരഞ്ഞെടുക്കാംഎളുപ്പത്തിൽ തുറക്കാവുന്ന ലിഡ് ഉള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് ജാർ.കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, ഗ്വാങ്‌ഡോങ്ങിലെ ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണ ഫാക്ടറി തക്കാളി ജ്യൂസ് ക്യാനുകൾ നിർമ്മിച്ചു.വലിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ലിഡുകളുള്ള ടിൻ ചെയ്ത ഇരുമ്പ്, അലുമിനിയം അലോയ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ക്യാനുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ 0.5% സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് (NaCl) അടങ്ങിയിരുന്നു.ക്ലോറിൻ ഉള്ളടക്കം 303 mg/kg ആയി കണക്കാക്കി, മാസങ്ങളോളം സംഭരണത്തിന് ശേഷം, ഈസി ലിഡുകളുടെ റിവറ്റിലും ലൈനിലുമുള്ള ടാങ്കുകൾ ചോർന്നതിനെത്തുടർന്ന് ഉത്പാദനം നിർത്താൻ നിർബന്ധിതരായി.

ക്യാൻ ബോഡിയുടെ അടിയിൽ ടിൻപ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.ക്യാനിന്റെ അടപ്പ് അലുമിനിയം അലോയ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ടിന്നിലടച്ചതിന് ശേഷം ഒരു മൈക്രോ ബാറ്ററി രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഒരു ബൈമെറ്റാലിക് പ്രതികരണം സംഭവിക്കുന്നു.അലൂമിനിയം ആനോഡും ടിൻ കാഥോഡുമാണ്.കാഥോഡ് വിസ്തീർണ്ണം ആനോഡ് ഏരിയയേക്കാൾ വലുതായിരിക്കുമ്പോൾ, ആനോഡ് ഭാഗം സുഷിരങ്ങൾ വരെ ആഴത്തിലുള്ള കുഴിയിലേക്ക് വീഴുന്നു.കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, തായ്‌വാനിലെ പ്രശസ്തമായ തേങ്ങാ പാനീയം അലുമിനിയം അലോയ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചത്, എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കാവുന്ന കവറും ക്യാനിന്റെ അടിയിൽ ടിൻപ്ലേറ്റും ഉണ്ടായിരുന്നു.ഉള്ളടക്കത്തിലെ ക്ലോറൈഡ് അയോണുകളുടെ സാന്ദ്രത 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4.4 ~ 4.6, പ്രധാനമായും മാലിക് ആസിഡ്.കാനിംഗിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, നശിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ (മാലിക് ആസിഡ്, ക്ലോറൈഡ് അയോൺ) കോട്ടിംഗ് ഫിലിമിനെ പൂരിതമാക്കുകയും ഇലക്ട്രോകെമിക്കൽ പ്രതികരണം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇപ്പോൾ, കോട്ടിംഗ് ഫിലിം ഒരു കാഥോഡാണ്, കോട്ടിംഗ് ഫിലിം ഫിലിം എക്സ്പോസ്ഡ് ടിൻ, ആനോഡിനുള്ള ഇരുമ്പ്, ടിൻ, ഇരുമ്പ് തുറന്നിടുക, അലുമിനിയം സ്ട്രിംഗിന്റെ കേടുപാടുകൾ കാരണം കവർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള അലൂമിനിയം എന്നിവ വരെ കേടായി. ഒരു ബൈമെറ്റാലിക് പ്രതികരണത്തിനായി ഒരുമിച്ച് ഒരു മൈക്രോ ബാറ്ററി രൂപീകരിക്കുന്നു.ഈ നിമിഷത്തിൽ, അനോഡിക് അറ്റാക്ക് കോറോൺ ഡിസൊല്യൂഷനുള്ള അലുമിനിയം, ഉള്ളടക്കത്തിൽ ക്ലോറൈഡ് അയോണിന്റെ സാന്നിധ്യം കൂടിച്ചേർന്ന്, അലുമിനിയം അലോയ് ഈസി-പുൾ ക്യാപ് റിവറ്റ്, ലൈൻ പെർഫൊറേഷൻ എന്നിവയുടെ വികസനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് കോറഷൻ പ്രതികരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ചില ഉയർന്ന ആസിഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ടിന്നിലടച്ച മാംസം, കോഴി, ജല പച്ചക്കറികൾ (ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് എന്നിവയുടെ ഫലമായി) എന്നിവയുൾപ്പെടെ 100mg/kg കവിയുന്ന ക്ലോറൈഡ് അയോണുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ക്യാൻ ബോഡിയുടെ അടിഭാഗത്ത് ടിൻപ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ അലുമിനിയം അലോയ് ക്യാനിന്റെ കവറിന് അനുയോജ്യമല്ല, ബൈമെറ്റാലിക് ഇലക്ട്രോകെമിക്കൽ പ്രതികരണവും സുഷിരവും ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ലിഡ് വലിക്കാൻ ടിൻപ്ലേറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണം.